Entenda a relação entre consumo de água, nutrição e desempenho animal
A ingestão deste líquido impacta diretamente produção e reprodução dos bovinos
A queda na ingestão de água tem como influência direta a redução no consumo de alimento pelos bovinos, e a principal consequência da redução na ingestão de matéria seca é a queda no desempenho animal, além das alterações digestivas e distúrbios metabólicos, que podem, em casos severos, levar à morte.
A água é o ingrediente mais importante na dieta de um bovino, pois o animal consegue sobreviver por mais tempo sem ingerir alimento do que com a ausência da ingestão de água. Isso ocorre pois os animais podem sobreviver perdendo até 100% de seu tecido adiposo (gordura) e mais de 50% da proteína corporal, que sobrevivem, mas, se perderem de 10% a 12% da água corporal, morrem.
Ela representa cerca de 50 a 73% do peso vivo de um bovino adulto, daí já é possível perceber a importância desse nutriente para o animal. Algumas das funções vitais da água no organismo são a regulação da temperatura corporal, transporte de nutrientes metabólitos, normal fermentação e metabolismo no rúmen, determinação do fluxo do alimento no trato digestivo e do volume normal de sangue, suprimento das demandas dos tecidos corporais, umidificação, lubrificação, entre outras.
A ingestão de água pode variar de acordo com o peso e tamanho corporal, raça, idade, e estágio fisiológico do animal (crescimento, gestação, lactação etc.). Além disso, a ingestão pode ser influenciada pelos seguintes fatores: alimentação, matéria seca, energia e teor de sódio. Aspectos ambientais, como temperatura, radiação e umidade do ambiente, restrição ou oferta de água, acesso e distância do fornecimento da bebida também podem reduzir ou aumentar o consumo de água.
Consumo de água por animais saudáveis
Um animal adulto consome, em média, 2,5% do seu peso vivo em matéria seca e que a ingestão de água é de aproximadamente 4 a 5 litros de água/kg de matéria seca ingerida, ou seja, a cada 1 kg de matéria seca consumida o boi vai beber 4 litros de água. Considerando-se bovinos de dois anos, a necessidade mínima é de 45 litros/cab/dia ou cerca de 8-9 litros/100 kg de peso vivo, em condições de manejo adequado, distância correta de bebedouros e clima temperado. Em confinamentos em que as dietas, geralmente, são mais energéticas e o ambiente apresenta maior densidade de animais por metro quadrado, o consumo de água é maior.
Para bovinos leiteiros, a exigência por água é superior, pela quantidade deste líquido que compõe o leite, conforme demonstrado na tabela abaixo.
Ingestão voluntária média de água (L/dia) com e sem evaporação pelas diferentes categorias.
Fonte: Benedetti (1986)
As limitações na ingestão de água podem ser resultado de fatores como dominância social, barreiras físicas, estreitamento dos trilheiros na chegada às fontes de água, baixa disponibilidade e qualidade, infraestrutura imprópria e manejo inadequado dos rebanhos.
As fontes de água mais comuns em propriedades de gado de corte são bebedouros, açudes, cacimbas, rios, córregos e lagoas naturais. Fontes de água contaminadas representam sérios riscos à saúde dos animais e, consequentemente, causam impacto negativo na produção. Diarreia, eimeriose, leptospirose, botulismo, verminoses são algumas das doenças que podem afetar diretamente a saúde do animal.
A alimentação dos ruminantes é fundamental para o desempenho produtivo e reprodutivo do rebanho. Para isso, o consumo de água e dos alimentos essenciais é a base para o sucesso. Suplementar os nutrientes faltantes no pasto é uma forma de corrigir a alimentação, mas, para êxito na suplementação, é necessário que o “arroz e feijão” sejam feitos, portanto, é indispensável a atenção com a água em qualquer tipo de sistema produtivo de bovinos.
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