Confinamento de vacas leiteiras: qual a estrutura ideal para a minha propriedade?

Investir nas instalações auxilia para a melhora do bem-estar e da produção, mas é preciso cautela e planejamento para que o resultado não dê prejuízo ao produtor

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A produção de leite com vacas confinadas ou “fechadas em barracões” tem tomado espaço na pecuária leiteira brasileira. O investimento na instalação tem se mostrado grande aliado para a melhora do bem-estar e aumento da produção, mas alguns detalhes precisam ser acompanhados para que o resultado seja o melhor possível.

Ao optar por implantar estes sistemas na propriedade, é preciso estar atento a alguns fatores como ambiência, bem-estar animal, melhor aproveitamento de área, manejo mais próximo ao rebanho, necessidade de produção de leite uniforme e constante durante todo o ano, reduzir limitação de produção de leite em decorrência de escassez na qualidade e quantidade de forragem, e aumentar a produtividade hectare por ano.

Sabendo destas vantagens, partimos para caracterização dos principais sistemas:

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Free Stall

No sistema Free Stall (ou estabulação livre) os animais são alojados num galpão e cada vaca possui uma cama separada por repartições (metálicas ou de madeira). Em geral, a cama mais apropriada neste sistema é a areia, por mais que sejam utilizados outros tipos de materiais orgânicos, sendo a espessura média da cama de 10 cm.

A área total é composta por quatro ambientes independentes: área de repouso (onde ficam as baias para as vacas se deitarem na cama), alimentação (pista de alimentação), ordenha e exercício (local para locomoverem).

O dimensionamento de área de descanso por animal deve ser respeitado com o objetivo de que a vaca fique confortável, o úbere e as pernas permaneçam alojados na baia e os dejetos sejam lançados no corredor de limpeza. Com as dimensões corretas as baias permanecem secas e limpas por longo período, proporcionando economia do material da cama e da mão de obra.

Listando as principais vantagens deste sistema podemos destacar: economia no custo operacional, fácil mecanização, presença de área para exercício dos animais, mais flexibilidade para manejo dos animais.

Fonte: Educapoint

Tie Stall

O sistema Tie Stall é mais adotado em rebanhos menores e, assim como no Free Stall, as vacas são de alta produção. Neste sistema as vacas permanecem em baias individuais lado a lado umas das outras e ficam presas por uma corrente no pescoço. A instalação se assemelha ao Free Stall, com essa diferença que neste sistema as vacas ficam presas e no Free Stall permanecem soltas.

A alimentação é fornecida integralmente no cocho e as vacas só saem deste local para serem ordenhadas. Em alguns casos de alto nível de mecanização as vacas não saem nem para serem ordenhadas, a ordenha vai até elas.

O decréscimo na utilização deste sistema se dá justamente pela necessidade de atenção às estruturas e ao rebanho, no ponto de vista de bem-estar dos animais.

Fonte: Fundação Roge

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Compost barn

A tradução do termo Compost barn é “estábulo com material de compostagem”. Este modelo tem como base um galpão ventilado. É nele que as vacas ficam alojadas, sendo que a estrutura da cama é feita de material de compostagem. O local ainda possui área de descanso comum e, ao contrário dos modelos citados acima, não há repartições, ou seja, elas podem circular, exercitar e descansar mais naturalmente.

O sucesso no Compost barn está inteiramente ligado à fermentação da matéria orgânica da cama – composta por uma combinação de serragem, casca de café, maravalha (fontes de carbono) com material rico em nitrogênio (fezes e urina) –  na presença de oxigênio pelas bactérias. Explicando em termos simples: é preciso que a fermentação ocorra para que a matéria orgânica existente seja degradada e a superfície fique seca para as vacas se deitarem e andarem confortavelmente.

A fermentação ocorre pelo revolvimento diário da cama, que permite que o ar infiltre e as bactérias tenham condições ideais de oxigênio e umidade para fermentação.

As camas de material de compostagem se adaptam de acordo com os movimentos realizados pela vaca e assim, proporcionam uma superfície confortável para se deitarem.

Algumas outras vantagens deste sistema: maior liberdade dos animais em relação ao Free e Tie stall; menor índice de problemas de cascos, melhor detecção de cio, menor odor devido à compostagem natural dos dejetos, menor incidência de moscas e menor estresse térmico.

Loose Housing

No Loose Housing, os animais são confinados em galpões/estábulos e possuem uma área coberta para repouso coletiva. Diferentemente dos modelos citados acima, neste, as vacas têm acesso a áreas livres, proporcionando possibilidade de exercerem seu comportamento natural.

Na área de repouso coletivo, a cama utilizada pode ser esterco desidratado, palha de arroz, areia, entre outros.

Os destaques deste sistema são o menor custo de construção, animais mais livres favorecendo o bem-estar animal, maior facilidade de detecção de cio comparado aos outros sistemas.

Fonte: Mota et al. 2017

Alimentação para bovinos leiteiros confinados

Vimos que existem diversas formas de implantar sistemas de confinamento para bovinos leiteiros e um ponto primordial que todas elas têm em comum é a necessidade de fornecimento de dieta balanceada aos animais. Pois, de que adianta investimento em estrutura se não investir na atriz principal da pecuária leiteira? A vaca.

A alimentação delas precisa ser formulada para buscar o máximo desempenho possível. O volumoso deve ser fornecido na quantidade ideal, conforme foi formulada a dieta, e precisa ser de boa qualidade. Nestes sistemas, o comum é oferecermos volumosos conservados no cocho juntamente com o concentrado.

Em geral, nos confinamentos as vacas são de alta produção e, consequentemente, há maior consumo de ração. Sendo assim, o concentrado deve atender as exigências de proteína, energia, macrominerais, microminerais para mantença e produção, sendo a presença de vitaminas e aditivos favoráveis à produtividade.

Nós, da Minerthal, contamos com núcleos que podem ser direcionados a alimentação de bovinos nestes sistemas para buscar melhores resultados.

De modo geral, em todos esses sistemas, a preocupação com a limpeza e manutenção das instalações é de suma importância, principalmente evitar o acúmulo de dejetos e lama e manter as camas sempre em boas condições.

O custo com a construção das estruturas necessárias deve ser levado em consideração e, por este motivo, é necessário um bom planejamento. Com maiores riscos financeiros é ideal que o preço do leite esteja mais alto e estável.